Zucchini pate, for English scroll down. W Norwegii święta wielkanocne i wolne rozpoczynają się własnie dzisiaj. Oczywiście dla osób, które pracują w gastronomii czas Wielkanocy to również czas pracy. Choć mówiąc szczerze nie jestem przekonana, co do liczebności w restauracjach. Większość Norwegów wyjechała już na wycieczki w góry i ulice opustoszały. Zdrowych i spokojnych świąt kochani! 3 cukinie, starte na grubej tarce i odciśnięte, jak najbardziej z wody. Cebulę, czosnek i chil.

Warzywna tempura wg chińskiego mistrza. Czasem, gdy jest chwila przerwy, biegam z aparatem i fotografuję, lub siadam do komputera i staram się usilnie pchnąć na przód prace nad mą książką. Tu, chociaż w Brazylii, to jestem praktycznie u źródła. Mam pod ręką mamę Wu i chińskiego mistrza, którzy weryfikują wszystko, co przygotowuję. Sprawdzają smak i pomagają opracować najbardziej autentyczne przepisy.

Niedziela, 2 sierpnia 2015. Czy i Wam, tak jak i mnie, drżą ręce na widok pięknych DREWNIANYCH starych drzwi, tudzież okiennic lub nawet i pojedynczych desek? Przyśpiesza tętno, gdy przypadkiem, u kogoś w mieszkaniu, zauważycie pięknie przecioraną blachę, która czasy świetności już dawno ma za sobą? Strzeżcie przy mnie swoich starych gratów! Bób płuc.

Swojskie dolce far niente czyli lemoniada arbuzowa. Kto nie marzył o wakacjach w Toskanii? A kto by pomyślał, że to marzenie może się spełnić. Od tygodnia mamy nad sobą niebo toskańskie. W pierwszych dniach byłam zachwycona. Nareszcie jest tak jak lubię. Dziś w nocy pomyślałam po raz pierwszy, że chyba tęsknię za deszczem. Toskania tym różni się od nie Toskanii, że zdarza się czasowo i jest symbolem dolce far niente. Nikt nie marudzi, że jest głodny i kiedy będzie obiad.

Zupa z pokrzywy jest jedną z najbardziej nietypowych jakie jadłam. Zadziwia zarówno kolorem, jak i smakiem. Jest za to bardzo prosta i dosyć szybka w przygotowaniu. To danie babcia mojego wujka przygotowywała używając zamiast szpinaku lebiodę. Lebioda czyli komosa biała jest popularnym jednorocznym chwastem, rosnącym na każdej działce i łące. Dawniej na przednówku była bardzo.

Zakręcona artystka, projektanta wnętrz zawodowo, projektantka smaków domowo, poznańska Pyra, Bona Apetita! Dlatego będzie smacznie na talerzu, postaram się też o smaczne rozwiązania wnętrz. Kocham kuchnię włoską i to z niej czerpię większość pomysłów, dlaczego? Ponieważ jest aromatyczna, prosta, niedroga i bardzo ją lubię. Łączę ją z naszymi polskimi smakami. Czwartek, 14 maja 2015.

Poniedziałek, 17 sierpnia 2015. Burgery z łososia, batatów i kaszy jaglanej. Co zrobić jak się kupiło za mało łososia na 3 osoby? Zrobić z niego burgery. 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Sól, pieprz, chilli, słodka papryka.

Gulasz wołowy na ciemny piwie. Gulasz to takie moje zimowe comfort food. Wolno pyrka na kuchence, a jego aromat rozchodzi się po domu. To sycące i rozgrzewające danie podkręciłam ciemny piwem. Gdzie jednym z głównych bohaterów było właśnie piwo. Na zdrowie! 600 g wołowiny na gulasz. Co prawda aura sprzyja b.